Este fin de semana pasado fui a algo seguro: la receta del “Bizcocho de manzana fácil” de El Invitado de Invierno, para los desayunos. También tenía un encargo que cumplir: una lata llena de bizcochos de espuma para el yayo que está pocho.

Por tanto no me quedó tiempo para hacer mi “inventico” de la semana. Hasta mi foto de hoy es la cutrefoto del móvil del otro día que le hice deprisa y corriendo cuando ya le había pegado un bocao. Esto se debe a que no tenía intención de hacer este post porque no aporto nada nuevo (salvo quizás  ir un poco más de “a lo bruto” a la hora de mezclar los ingredientes y cortar la manzana un poco más fina), pero al final el miércoles ha llegado y a mi me ha pillado con el pie cambiado.

Yo quería hacer unos chips de manzana, jo…

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Feliz lunes desvanieros! qué tal ha ido el finde? yo volví a los minidonuts, que es lo que la gente me pide. Este plum cake se lo hice como sorpresa a mi novio la semana pasada y la receta es un poco cogida de todos lados porque ninguna me convencía. Me han dicho que quedó un poco mazacote, aunque yo el único defecto que le saco es que se quedó un pelín duro por fuera, aun así, modifico la receta con un poco menos de harina.

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Las tartas de manzana conforman ese mundo de deliciosidad absoluta que nunca me aburre. Es que están taaaan ricas…

Además, cualquier excusa es buena para hacer cosas con manzanas, y más ahora que tenemos ya aquí el otoño y empezarán a estar riquísimas :D.

La receta de hoy es más algo improvisado que una receta. En realidad “sucedió” cuando, la semana pasada, me sobró masa de las empanadillas de champiñones ya que mi cortador no resultó lo suficientemente grande como para aprovechar toda la masa. Así que pensé… ¿Cómo aprovecho todo esto?

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Feliz lunes desvanieros! cómo ha ido el fin de semana? a mi me tocó trabajar el fin de sábado, pero ayer estuvimos dando una vuelta por Barcelona con los amigos y qué gordacos nos pusimos en el vietnamita!

Hoy os traigo una receta que, sin ser muy elaborada, hace furor, al menos entre mis amigos. Cada cierto tiempo nos reunimos para jugar a rol y como soy así, hago dulces de vez en cuando (así no nos los comemos todos mi novio y yo) y nunca se ven hartos de los minidonuts!

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Sin querer llevamos unas cuantas semanas de lo más curioso… La semana pasada hicimos de casualidad semana temática de muffins salados, la anterior fue de repostería cántabra y esta voy a completar el ciclo casual con una receta de “cosas envueltas en masa” parecida a la que la señorita Mery puso el lunes: hoy se trata de unas empanadillas de champiñones al horno que os solucionan una comida y probablemente parte de la siguiente.

Os prometo que no lo hemos hecho a propósito, porque solemos hacer las recetas durante el fin de semana y luego las publicamos cuando toca, jejeje.

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