Hola, desvanieros!

La receta de hoy es una versión diferente del pan de plátano que ya publicamos hace un tiempo (aunque aquél era vegano), inspirado en la receta que utiliza habitualmente @bliurblog (y que de vez en cuando enseña por sus redes sociales para dar hambre al personal xD).

Mi variación se debe a varios motivos: por un lado no podía utilizar miel porque tenía un comensal alérgico a ella (pobrecico) y por otro lado mi harina integral era la harina panadera integral ecológica de El Amasadero, con lo que igual el resultado era un poco demasiado denso si la utilizaba tal cual. Decidí mezclarla con la harina de repostería para que el resultado fuera más ligero.

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Hola desvanieros! sí, sobrevivimos a la despedida que fue de lo más completo: madrugón, croissants (prometo subir la receta), paintball (tengo un moratón estupendo), curso de cocktails ir por la calle cantando disney y cenita guay. Prometemos también recetas de los cocktails porque estaban buenísimos! La receta de hoy poco tiene que ver: la vi en la Web de El comidista, yo la he tuneado un poco y he usado lo que tenía por casa, que últimamente he estado muy liada tuve que cambiar un par de ingredientes que pensaba que tenía por casa y no. La gracia de la receta es que lleva mantequilla de cacahuete y le da un sabor muy peculiar, si luego queréis tomar el caldo de cocer las verduras que quede porque os gusta el arroz más seco, al quedar espeso sirve de pseudo puré y está muy bueno!

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Volvemos una vez más a nuestra esporádica sección de Recetas por el mundo para cocinar Spanakorizo, un curioso (y sabroso) plato griego a base de espinacas y arroz.

Existen unas cuantas variaciones: poner o no pasta de tomate, hacerlo sólo con tomates, variar las hierbas aromáticas… La que haremos hoy es una receta básica (adaptada de la web de Olive Tomato, cuya autora es una chica de ascendencia griega y la receta es de su madre, con lo que parece una fuente fiable: Greek Spinach and rice)

No me enrollo más 🙂 ¡A cocinar!

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Hola a todos! cómo ha ido el fin de semana? Yo he tenido de todo: visita a los papis, despedida de solteros conjunta con cluedo/rol en vivo ambientado en los años 20 y con cosas de Chtullu con okonomiyakis para cenar y luego fiestuqui… en la que la gente se pensaba que éramos una banda de jazz. Fue genial ver a mis amigos y que se viniese mi hermana y sobre todo ver las ganas que habían puesto todos de que saliese bien. Un éxito! pena que estuviese tan muerta y no les llevé magdalenas o algo para agradecerles todo lo que hicieron, pero tranquilos que no se quedarán sin dulces!

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