Separamos los tallos del brócoli y cortamos las «flores» en trozos más pequeños (si es congelado, pues os saltáis esto). Cocemos en una olla un par de minutos y reservamos.

En una sartén hacemos a la plancha las butifarras, yo para mayor comodidad las corto antes pero esto como os guste (luego las troceamos al final y listo)

En la misma sartén donde hemos hecho la butifarra a la plancha, pochamos la cebolla hasta que esté transparente y añadimos poco a poco la leche evaporada hasta que se integre todo.

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones de la bolsa en abundante agua y 2-3 minutos antes de que esté hecha añadimos el brócoli, escurrimos bien.

En una bandeja de horno ponemos como base la pasta con la butifarra y el brócoli (se puede mezclar todo antes), añadimos la salsa que hemos hecho con la leche evaporada y la cebolla y el queso por encima y gratinamos unos 5-10 minutos (depende de lo que os guste de crujiente)