Spam musubi
Falso onigiri de jamón y tortilla
Herramientas
- Sartén
- Olla o arrocera para cocer el arroz
- Vaso o recipiente para formar los Musubi
Ingredientes
- 4 trozos de jamón cocido de 1 cm de grosor
- 2 huevos
- 200 g arroz cocido
- Alga nori
- Aceite de sésamo
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda sopera de azúcar
- 2 cda agua
Elaboración paso a paso
- Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del envase y reservamos.
- En una sartén a fuego medio, doramos el jamón por ambos lados (un minuto por cada cara).
- En un bol, mezclamos el agua con la salsa de soja y el azúcar y en la misma sartén donde hemos cocinado el jamón, dejamos que reduzca un poco la salsa y después añadimos el jamón y dejamos que macere un pare de minutos, reservamos.
- Hacemos una tortilla francesa con los huevos y reservamos.
- Mezclamos el arroz con aceite de sésamo y sal.
- El montaje parece laborioso pero si usáis un vaso (mi jamón era redondo) o un recipiente con la forma del jamón no es tan difícil.
- Ponemos film transparente en el vaso o el recipiente que uséis para ayudaros y que sea más fácil, luego añadimos una base de arroz de 1 cm de grosor, aplastamos y después ponemos el jamón y la tortilla (cortadla en 4), finalmente, ponemos una tapa de arroz y envolvemos con el alga nori