100gcafé en granoel que más os guste. Alternativamente, sirve molido previamente si es grueso.
Aguadel tiempo
Elaboración paso a paso
Molemos en el molinillo el café, de manera que no quede demasiado pulverizado. La idea es romper el grano pero dejarlo grueso.
Vertemos el café molido en nuestra botella, y rellenamos con agua hasta llenarla.
Metemos en la nevera y dejamos reposar entre 6 y 12 horas.
Una vez transcurrido el tiempo, y sin menearlo mucho, colamos el café sin presionarlo en el colador con la tela, dejamos que gotee poco a poco. Así evitamos de nuevo que se traspase más amargor a la bebida final y que puedan caer posillos.
Volvemos a guardar en la botella ya limpia y conservamos refrigerado, donde puede aguantar 1-2 semanas.
Notas
La idea de este café es diluirlo antes de utilizarlo: como en la foto con hielo picado, o incluso con una nube de leche…