Bizcochos de soletilla
Material indispensable para un tiramisú de chuparse los dedos, o para mojar en chocolate.
Herramientas
- Horno
- manga pastelera
- batidora
Ingredientes
- 4 claras
- 4 yemas
- 120 g azúcar blanquilla
- 120 g harina
- azúcar glass para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Encendemos el horno a 200ºC
- Batimos a punto de nieve las claras y vamos agregando el azúcar poco a poco.4 claras, 120 g azúcar blanquilla
- Añadimos las yemas a las claras y batimos un poco, lo mínimo para que se incorpore.4 yemas
- Tamizamos la harina y la a añadimos a los huevos con movimientos envolventes.120 g harina
- Preparamos una manga pastelera con una boquilla redonda grande y ponemos la mezcla.
- Preparamos una bandeja de horno con papel de horno o con un silpat y vamos haciendo «churretes»
- Espolvoreamos azúcar glas por encima.azúcar glass para espolvorear
- Los metemos al horno unos 9 minutos a 200ºC
- Los sacamos del horno y los dejamos encima de una rejilla hasta que se enfríen.