Cortamos la cebolla y las setas en rodajas finas, la zanahoria en bastones y el limón en rodajas y luego las partimos por la mitad.

Cubrimos el fondo de una sartén grande con agua (un dedo como máximo) y dejamos que hierva.

Mientras se calienta el agua, en papel de plata, ponemos de base el salmón, luego la cebolla, la zanahoria y las setas, cubrimos con las rodajas de limón y por último la mantequilla y hacemos un paquete sin cerrar del todo tal que así.