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Magdalenas de Chai

Mery Weasley, basada en una receta de Alma Obregón
Magdalenas con sabor a té con especias
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 18 magdalenas aprox.

Ingredientes
  

  • 150 ml leche o bebida vegetal al gusto
  • 2 saquitos té chai o 2 de preparado de chai latte. Si queréis las magdalenas más «cargadas» adelante.
  • 80 ml aceite suave. De girasol o de oliva, por ejemplo.
  • 100 g azúcar blanco
  • 220 g harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 cdta levadura química (impulsor)

Elaboración paso a paso
 

  • Calentamos el horno a 180º.
  • Calentamos la leche o bebida vegetal e infusionamos el chai unos 3-4 minutos. En caso de utilizar preparado de chai latte, mezclarlo. Dejamos que se temple.
  • Mezclamos el aceite y el azúcar.
  • Añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que se integre todo.
  • Es el momento de mezclar con la harina y la levadura.
  • Por último, añadimos el té y batimos hasta que haya una masa homogénea.
  • Distribuimos en los moldes o cápsulas (no los llenéis del todo porque la masa crece) y horneamos 20-22 minutos.
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