Brownie de Speculoos
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Modle para el brownie
- Horno
Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 120 g harina integral yo usé de espelta
- 150 g crema de speculoos
- 100 g azúcar moreno
- 50 g cacao yo usé cacao 70%
- Galletas speculoos para decorar
- 3 huevos
- 140 g chocolate negro yo usé 70%
Elaboración paso a paso
- Calentamos el horno a 180º
- Engrasamos un molde con mantequilla o spray desmoldante.
- En un cazo, derretimos la mantequilla con el chocolate y cuando todo esté bien mezclado, dejamos reposar.
- Batimos los huevos y los echamos poco a poco en la mezcla, añadimos la crema de speculoos y el azúcar y mezclamos bien para que se integre.
- Echamos la harina y el cacao y mezclamos hasta que quede una mezcla uniforme y lo echamos en el molde, ponemos las galletas encima y horneamos 20-22 minutos.