Chocotorta
Contundencia argentina 100%
Ingredientes
- 48 Chocolinas (galletas argentinas) o galletas rectangulares tipo tostada. Depende de si vuestra bandeja de horno es muy alta y del hambre, esta medida son 3 capas de galletas.
- 100 ml leche con cacao para pintar las galletas. Puede cambiarse por café con un poco de amaretto, depende lo que os guste.
- 250 g queso crema (yo uso mascarpone)
- 450 g dulce de leche
- 200 g chocolate negro de cobertura opcional
Elaboración paso a paso
- En un bol, batimos bien el queso con el dulce de leche hasta que quede una mezcla homogénea.
- Pintamos las galletas con la leche con cacao o el café y colocamos una primera capa que cubra el fondo de la bandeja de horno.
- Distribuimos la mezcla de queso y dulce de leche sobre las galletas.
- Repetimos el proceso hasta que tengamos las capas de galletas deseadas (depende del hambre que tengáis y lo alta que sea la bandeja)
- En un cazo a fuego suave, derretimos el chocolate y después cubrimos la tarta con ello, dejamos que se temple y refrigeramos un par de horas.