Etiqueta: nuez moscada

  • Recetas por el mundo: Pan de especias – Pain d’épices

    Recetas por el mundo: Pan de especias – Pain d’épices

    Yo también sigo esta semana en modo otoño total, hoy con un pan de especias (y miel a cholón). Que no os engañe el hecho de que en el título haya incluido su nombre en francés, que la idea de hacer panes aromáticos viene de lejos en el tiempo: los egipcios ya lo hacían, los…

  • Pastel de Calabaza

    Pastel de Calabaza

    El otooooño, las calabaaazas, los halloweenes… Estamos en esa época del año donde a todo le pega un puñado de especias, a lo loco. Y la calabaza no es una excepción. Hay multitud de recetas otoño-invernales que la utilizan (Starbucks, te estoy mirando). Hoy, queridos desvanieros, os traigo una receta típica americana con la calabaza…

  • Bizcocho de manzana sin tonterías

    Bizcocho de manzana sin tonterías

    Este fin de semana pasado fui a algo seguro: la receta del «Bizcocho de manzana fácil» de El Invitado de Invierno, para los desayunos. También tenía un encargo que cumplir: una lata llena de bizcochos de espuma para el yayo que está pocho. Por tanto no me quedó tiempo para hacer mi «inventico» de la semana.…

  • Bechamel de champiñones

    Bechamel de champiñones

    Después de un par de viernes intensos con el Pan de Plátano y los súper brioches, hoy os traigo algo un poco más sencillo. Bueno, un mucho… Se trata de una salsa bechamel de champiñones que más o menos he improvisado, a partir de una receta de Crema de Champiñones que ya me disculparéis pero…