Buenos días Desvanieros!

Para celebrar el fin de semana traigo una receta de trufas de té matcha. ¿Las conocéis?

Nosotros las comimos por primera vez en un restaurante japonés en Zaragoza, y es algo que no te deja indiferente… Si tienes a mano conseguir algo de té matcha (no necesitan más que unos gramos) os las recomiendo.

Continuar leyendo "Recetas por el mundo: Trufas de té matcha paso a paso"

Hola a todos! Siento que la receta haya salido algo tarde, pero es que recientemente fui tía y fue todo un poco de sorpresa y aunque tenía medio preparado el post no lo pude acabar (limpiarme las babas que se me caen es mucho trabajo).

Hoy no os traigo una receta con corazones ni rosa ni nada, pero sí que está buenísima y la chica que me la enseñó es un amor de persona. El Sango es una receta Ecuatoriana muy fácil de hacer, riquísima y que le dará otra vidilla a vuestros tuppers o a vuestros platos (si tenéis la suerte de comer en casa).

Continuar leyendo "Sango de atún, recetas por el mundo"

Hola a todos!

No sé si os acordáis de las galletas de avena que puse hace unos meses, el caso es que me sobró avena y decidí hacer unos muffins a ver cómo quedaban y así llevarles algo dulce a unas amigas que aún o habían probado mis creaciones (siguen vivas y eso). Así que, como yo soy así, decidí, en vez de ir a lo seguro, probar algo nuevo y si no, tenía para hacer magdalenas de turrón que nunca fallan (y que llevé al trabajo).

Pero he de decir que quedaron muy buenas y que es posible que compre más avena para repetir, no son difíciles de hacer y si las hacéis con harina integral y sin el chocolate blanco os podéis convertir en gurús de la repostería sana (si os mola ese rollo, vamos).

Continuar leyendo "Muffins de avena y chocolate blanco"

Aaaah! El chili con carne… ese acompañamiento misterioso que actualmente está tan extendido en restaurantes de hamburguesas (con los nachos por ejemplo).

Algunas personas creen que es mexicano, pero realmente es más un invento americano surgido cerca de la frontera. Lo que sí es cierto es que se ha expandido por México con facilidad, igual incluso más que por aquí ya que allí tienen más costumbre de comer frijoles.

La primera vez que lo hice para Nochevieja salió bueno, pero esta segunda vez al repetirlo ha salido incluso mejor (el toque de los jalapeños le da un punto muy rico).

Vamos a ello!

Continuar leyendo "Chili con carne"

Hola, desvanieros!

No me pasaba por aquí desde el año pasado (risas enlatadas) y ya va siendo hora de solucionar esto.

Realmente lo que tenía que traer hoy era la receta del chili con carne que disfrutamos en nochevieja la CDA (Cúpula Desvaniera y Asociados), pero eso tendrá que esperar unos días a que me de la vida para repetirlo y afotarlo debidamente.

Aprovechando que de repente me he encontrado con bastante harina de fuerza, un montón de mantequilla y una cantidad considerable de huevos, me he propuesto darle por fin salida horneando un brioche de los buenos, ligeramente diferente al brioche pobre que ronda por el blog.

Continuar leyendo "Brioche con masa madre"