Autor: Myddna
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Hojaldres de atún y mayonesa (Tsunamayo pan – ツナマヨパン)
Vamos a aprovechar que todavía hace fresquíbiris e igual os apetece encender el horno (o la airfryer, que para el caso vendría siendo lo mismo) para hacer una receta asiática tontísima de lo fácil que es. Los «panes» de atún con mayonesa. En este caso, más bien hojaldres porque no había pan disponible (me estaba… Sigue leyendo >>
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Fresas maceradas
A ver, esta receta es una jeta-receta. Las fresas maceradas, lo bueno que tienen (sobre todo cuando están de temporada) es que no sólo están buenísimas tal cual, sino que son muy socorridas para apañarte un yogur (como en la foto principal de esta receta), un bizcocho, ponerlas a modo de refresco con su liquidito… Sigue leyendo >>
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Limonada rápida con hierbabuena
En Zaragoza ya estamos pasando del invierno al infierno, y la primavera no está siendo otra cosa que un trámite de unos pocos días. Que igual tal y como viene se va, pero mientras tanto tenemos unos días en el que el calor va subiendo y da sed. Así que el domingo pasado, que quedamos… Sigue leyendo >>
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Tortitas coreanas de verduras (Yachajeon)
Pues sí, aquí llegan las tortitas coreanas de verduras (Yachajeon), las primas hermanas vegetarianas de las tortitas de atún. En este blog nos gusta mucho la costumbre asiática de hacer tortitas con cualquier cosa, y a mí personalmente si esa elaboración hace que las verduras estén más ricas todavía, pues me alegran una cena tonta.… Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Pastel de calabacín y queso feta (Kolokythopita)
¿Nos gusta en Desvania la cocina griega? Pues diría que sí. Y este pastel de calabacín y queso feta (o, como lo llaman por allí, Kolokythopita) viene a engrosar una colección que nos está quedando la mar de rica. Esta receta ha sido traducida y adaptada a partir de la receta «Pastís de Carbassó» publicada… Sigue leyendo >>
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Mochis de patata (いももち）
¿imomochi? ¿mochi de patata? Esta es la receta de un entrante con sabor a infancia. Sigue leyendo >>
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Okonomiyaki de col lombarda
Una semana antes de hacer esta receta, había hecho una tanda de Lombarda con manzana, y como sólo había usado media pieza de la verdura (hay que ver lo que cunde la jodía), se me ocurrió que quizás podría hacer el experimento del Okonomiyaki de col lombarda. Como mínimo, le iba a dar un color… Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Anpan (あんパン)
Dulce de judía roja ligeramente dulce + bollito abriochado ligeramente dulce = Anpan. No podréis separar de mí este manjar de dioses. Hace un tiempo hice pasta de judía roja casera tipo tsubu-an, donde la judía queda casi entera en lugar de totalmente triturada, y la acabé congelando en bolitas para usar más adelante. La… Sigue leyendo >>
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Barra de Brioche
Volvemos a la carga con la barra de brioche, el pan dulce por antonomasia esta vez en formato barra para que te hagas las tostadas más suculentas a este lado de la Vía Láctea. La masa es una masa estándar de brioche sencillo (sin los experimentos que hice aquí), y la verdad es que está… Sigue leyendo >>
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