Pandebonos colombianos

Hemos vuelto! Bueno, nunca nos hemos ido, pero la vida nos pasa un poco por encima a veces y muchas veces la vida es cosas a la plancha y ensalada, pero os tenía que traer esta deliciosidad que me recomendó probar una amiga colombiana y que es una de las drogas más peligrosas que he probado, Este plato ha volado en diez minutos y éramos solo dos en casa. He usado un queso colombiano pero podéis sustituirlo por feta y mozzarella sino lo encontráis. Se hacen en un pispás y como aperitivo si tenéis invitados u os queréis dar un homenaje son un acierto.

Ingredientes (para unos 10-12 pandebonos):

• 200 g de queso costeño (puede ser 100 g de feta y 100g de mozzarella sino encontráis)
• 150 g de fécula de yuca (puede ser tapioca sino encontráis)
• 50 g de harina de maíz
• 20 g de azúcar blanco
• 40 g de mantequilla templada
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 50 ml de leche

Preparación:

Calentamos el horno a 180º

Rallamos el queso y lo mezclamos con la fécula de yuca, la maicena, el azúcar y la sal

Añadimos el huevo junto con la mantequilla (yo la derretí un poco en el microondas) y finalmente la leche poco a poco, la masa no debe quedar demasiado líquida

Amasamos bien hasta que todo se integre (o si tenéis robot de cocina que lo haga él) y luego formad bolitas y presionad en el centro para hacer una especie de minidonuts

Distribuimos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos 15 minutos a 180º

Pandebonos colombianos

Mery Weasley

Pan y queso. ¿Qué puede salir mal?

Imprimir receta Pinear Receta

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 35 minutos minutos

Plato Acompañamiento, Aperitivo

Cocina Colombiana

Raciones 12 uds

Ingredientes

  

• 200 g queso costeño puede ser 100g de feta y 100g de mozzarella sino encontráis
• 150 g fécula de yuca puede ser tapioca sino encontráis
• 50 g harina de maíz
• 20 g azúcar blanco
• 40 g mantequilla templada
• 1 cdta levadura
• 1 pizca sal
• 1 huevo
• 50 ml leche

Instrucciones

 

• Calentamos el horno a 180º
• Rallamos el queso y lo mezclamos con la fécula de yuca, la maicena, el azúcar y la sal.
• Añadimos el huevo junto con la mantequilla (yo la derretí un poco en el microondas) y finalmente la leche poco a poco, la masa no debe quedar demasiado líquida.
• Amasamos bien hasta que todo se integre (o si tenéis robot de cocina que lo haga él) y luego formad bolitas y presionad en el centro para hacer una especie de minidonuts.
• Distribuimos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos 15 minutos a 180º.

Palabras clave muy fácil, pan