Categoría: Recetas por el mundo
En esta categoría encontrarás nuestras recetas más internacionales.
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Okonomiyaki estilo Osaka
¡Que yo no sabía que había dos tipos de okonomiyaki! fue a raíz del post de las tortillas coreanas cuando me puse a investigar porque a mí el okonomiyaki de Hiroshima ya me parecía la perfección pero este, a parte de rico, es más fácil de hacer, así que buscamos unas cuantas recetas y luego Sigue leyendo >>
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Spam Musubi (falso onigiri de jamón y tortilla)
Hola desvanieros! Vuelvo con otra receta con influenia del canal de Cocinando Corea, buceando un poco por internet, he descubierto que es una receta también popular en Hawai, además de en Corea. Aunque se llame Spam por este jamón de lata. Yo usé pavo porque se me antojó pero cualquier jamón cocido valdría siempre que Sigue leyendo >>
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Tortitas de atún coreanas (Chamchijeon)
Hola a todos! Hoy os traigo una receta coreana que he sacado del canal de cocina Cocinando Corea, que os recomiendo mucho, muchísimo. Ella lo propone como desayuno coreano express pero yo os digo que vale también como aperitivo, comida y para llevarlo incluso de picnic porque frío también está muy rico. Con mayonesa Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Focaccia pugliese
Con 294000 suscriptores a día de hoy, la Nonna Maria es toda una institución en YouTube, así que es una fuente muy molona para investigar la Focaccia pugliese que os traigo hoy. El vídeo del que he extraído la receta lo podéis encontrar aquí. La he adaptado, porque las medidas son muy al estilo Nonna, Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Tacos al pastor (en sartén)
La receta de hoy es una adaptación de esta receta de Tacos al Pastor de Mely Martínez (México en mi cocina). Que si pudiera la haría tal cual, pero hay una cosa que no tengo a mano y no es la pasta de achiote, sino los chiles guajillos. Así que veréis que están sustituidos por Sigue leyendo >>
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Tiramisú de matcha
Feliz Año desvanieros!!! un año más y ya van 7 (que ya se dice pronto) os traemos recetas para que lo gocéis. Esta receta la hice para Nochevieja pero para el día de Reyes o cuando os venga bien creo que es un acierto porque está de muerte lenta. Se tarda muy poco en hacerla Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Muhammara, untable de pimientos y nueces
Después del Fail Desvaniero que me marqué el fin de semana (intenté hacer turrón de jijona y, SPOILER, sale mal), necesitaba resarcirme y al mismo tiempo hacer algo que me fuera a comer. Después de revisar que no era una receta repetida en el blog, me puse a investigar varias recetas de Muhammara hasta que Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Ghriba de sésamo
Las Ghriba son unas galletas de origen marroquí que tienen multitud de variantes, aunque tienen una cosa en común: la superficie azucarada y cuarteada que presentan por arriba. Me llegó una cantidad bastante grande de sésamo marrón crudo y no tenía mucha idea de hacer con él, así que investigando vídeos y recetas diferentes, llegué Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Scones de otoño
Lo confieso. «Scones de otoño» es un eufemismo para «Scones de calabaza y las especias sospechosas habituales». Que ahí está precisamente el truco de meter especias a las cosas con calabaza, que ésta no se note tanto ya que por sí sola no tiene mucha gracia. Excepto si es la calabaza del relleno del empanadico, Sigue leyendo >>
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