Etiqueta: cebolla
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Tortitas de atún coreanas (Chamchijeon)
Hola a todos! Hoy os traigo una receta coreana que he sacado del canal de cocina Cocinando Corea, que os recomiendo mucho, muchísimo. Ella lo propone como desayuno coreano express pero yo os digo que vale también como aperitivo, comida y para llevarlo incluso de picnic porque frío también está muy rico. Con mayonesa o […]
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Recetas por el mundo: Tacos al pastor (en sartén)
La receta de hoy es una adaptación de esta receta de Tacos al Pastor de Mely Martínez (México en mi cocina). Que si pudiera la haría tal cual, pero hay una cosa que no tengo a mano y no es la pasta de achiote, sino los chiles guajillos. Así que veréis que están sustituidos por […]
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Bocadillo vegano a la barbacoa
Hola! hoy no es San Valentín pero nos hemos enamorado de esta receta y ya se escuchan campanas de boda incluso. Nos hemos inspirado en el falso pulled pork de El Comidista pero como estamos experimentando con la soja texturizada lo hicimos así. La textura no es de pulled pork pero el sabor deja mucho […]
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Pollo con verduras en ActiFry (freidora de aire)
Este Pollo con verduras en ActiFry (que es una freidora de aire con una pala que se mueve, vaya) se puede realizar con una sartén normal y corriente porque la verdad es que tiene poco misterio. ¿Por qué la ActiFry? Pues porque en esta casa tenemos el morro fino y nos gustan los cacharros más […]
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Ragú vegano (ragú con soja texturizada)
La receta de hoy es una receta más o menos clásica del Ragú alla bologñese pero en versión vegana. Un Ragú vegano, vaya. Con esto de que en casa un 50% de la población tiene una dieta especial para ponerse fuertesito (no es difícil, sólo somos 2), y la ingesta de proteínas tiene que ser […]
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Hojaldres con bechamel de merluza y gambas
Buenas! Qué tal se presenta la semana? Hoy os traigo un plato que se puede hacer tanto en una ocasión especial como para quitarse un antojo de croquetas muy loco usando el horno en lugar de fritorio, que siempre es hermoso. La idea me la dio una compañera de trabajo hablando de menús de Navidad […]