La tarta de hoy es la típica tarta que todo el mundo está aburrido de ver, pero que pocos hacemos. Al menos por mi entorno, es mucho más común ver la tarta de manzana de hojaldre (tradicionalmente mi tarta de cumpleaños, cuando la hace mi madre) que la versión americana, más bien parecida a una…Continuar leyendo “Recetas por el mundo: Apple Pie americana”

No es ningún secreto que yo pierdo el culo por los postres árabes en general, pero lo que es hacerlos ya me cuesta más. Supongo que el motivo es que, cuando me da la venada de hacer cosas, lo más probable es que no tenga a mano TODAS las especias, frutos secos y cosas que…Continuar leyendo “Recetas por el mundo: Mouhalabieh, flan de leche libanés”

Nunca pude ver a Les Luthiers en el Auditorio (entradas agotadas o demasiado caras para mi bolsillo), pero los vinilos de mi padre, los emepetreses y los vídeos de youtube los tengo bien quemados (si no preguntadle a @Pryrios, que de vez en cuando aparecen entre mi compendio de frases tontas).

Esta mañana me enteré vía Twitter de que Daniel Rabinovich había fallecido 🙁

Así que la receta de hoy, a pesar de llegar un poco tarde, va con dedicatoria. Aunque desconozco si el dulce en cuestión le gustaba a este señor, sí que es típico por su tierra y países de alrededor, aquí tenéis una auténtica receta de Alfajores argentinos.

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