Etiqueta: levadura química

  • Recetas por el mundo: Ghriba de sésamo
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    Recetas por el mundo: Ghriba de sésamo

    Las Ghriba son unas galletas de origen marroquí que tienen multitud de variantes, aunque tienen una cosa en común: la superficie azucarada y cuarteada que presentan por arriba. Me llegó una cantidad bastante grande de sésamo marrón crudo y no tenía mucha idea de hacer con él, así que investigando vídeos y recetas diferentes, llegué […]

  • Recetas por el mundo: Scones de otoño
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    Recetas por el mundo: Scones de otoño

    Lo confieso. «Scones de otoño» es un eufemismo para «Scones de calabaza y las especias sospechosas habituales». Que ahí está precisamente el truco de meter especias a las cosas con calabaza, que ésta no se note tanto ya que por sí sola no tiene mucha gracia. Excepto si es la calabaza del relleno del empanadico, […]

  • Coca de anís de la Señora Teresa (tuneá)
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    Coca de anís de la Señora Teresa (tuneá)

    Salgo de mi retiro espiritual un momento para compartir una receta que tengo guardada desde hace… demasiado tiempo. La coca de anís (o el bizcocho con sabor a rosquilla), la he hecho ya dos veces y es de las fáciles fáciles, y encima está buenísima (si te gusta el anís, claro). Éxito asegurado para alegrarte […]

  • Minimagdalenas de máquina de almendra y jengibre
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    Minimagdalenas de máquina de almendra y jengibre

    Feliz lunes! ¿Qué tal se presenta la semana? espero que mucho mejor con esta receta. En Navidad mi hermana me regaló una cosa que llevaba pidiendo bastante tiempo. ¡una segunda máquina de minidonuts! y encima veía con accesorios para hacer cakepops y minicupcakes. Como se les va mucho en mi casa, también me regalaron libros […]

  • Bizcocho de boniato
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    Bizcocho de boniato

    Soy muy fan del boniato asado y sabía que un bizcocho de boniato tenía que ser un acierto. El otro día se me fue la mano un poco. Asé tres bien gordos y era demasiado, así que guardé uno y medio en el frigorífico para aprovecharlos de alguna manera otro día. Así que me puse […]

  • Gofres integrales «Pumpkin Pie»
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    Gofres integrales «Pumpkin Pie»

    Los gofres integrales «Pumpkin Pie» no son otra cosa que gofres rápidos (es decir, no levados) con unas pocas especias añadidas para darles más saborcillo otoñal. Hace unos años ya hice un rico pastel de calabaza «Pumpkin Pie» al estilo americano (en concreto en 11 días hará cuatro años, NADA), y la verdad es que […]