Feliz lunes desvanieros! cómo ha ido el fin de semana? a mi me tocó trabajar el fin de sábado, pero ayer estuvimos dando una vuelta por Barcelona con los amigos y qué gordacos nos pusimos en el vietnamita!
Hoy os traigo una receta que, sin ser muy elaborada, hace furor, al menos entre mis amigos. Cada cierto tiempo nos reunimos para jugar a rol y como soy así, hago dulces de vez en cuando (así no nos los comemos todos mi novio y yo) y nunca se ven hartos de los minidonuts!
La máquina me la compré medio de casualidad, un pedido en una web de internet salió mal y me dieron un vale, así que la máquina me costó muy barata y al probarlos no saben a donuts realmente, sino más bien a tortitas, el caso es que un día los llevé para que los probaran y ahora tengo que hacer casi un litro de masa y aun así no se ven hartos, es una locura. Si no tenéis máquina, en un molde y al horno están también muy buenos. Lo único malo es que la máquina sólo da para hacer seis minidonuts a la vez y es algo pesado. Y si, con nocilla o con mermelada están riquísimos.
Máquina de minidonuts 2
Minimáquina de dónuts 1
Ingredientes:
- 260 g de harina
- 130 g de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de impulsor (polvos de hornear, levadura tipo Royal)
- 200 ml de leche
- 60 ml aceite vegetal
- Si los queréis de chocolate es cambiar 50 g de harina por cacao y ya lo tenéis.
Preparación:
- Batimos los huevos con el azúcar y después añadimos la vainilla, el aceite y la leche.
- Tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
- Enchufamos la máquina para que vaya calentándose y mientras, ponemos la masa en un “biberón” para que sea más fácil repartirla y no manchar todo, con una jarrita de leche también funciona.
- Repartimos la masa y esperamos 3 minutos entre tanda y tanda sin dejar que se nos quemen. (Editado: ahora tengo 2 máquinas de minidonuts, la segunda tiene los huecos para los minidonuts son más profundos y quizá tarden más en hacerse, esperad un par de minutos más hasta que estén dorados)
Minidonuts de máquina
Equipment
- Batidora de mano
- Tamiz de harina (o colador)
- Máquina de mini donuts
- Biberón para la masa (opcional)
Ingredientes
- 260 g harina
- 130 g azúcar
- 1 cda esencia de vainilla (o "vainillador" equivalente)
- 2 huevos
- 1 cdta impulsor (levadura tipo royal)
- 200 ml leche (de cualquier tipo)
- 60 ml aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos con el azúcar y después añadimos la vainilla, el aceite y la leche.
- Tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
- Enchufamos la máquina para que vaya calentándose y mientras, ponemos la masa en un «biberón» como el de la foto de arriba para que sea más fácil repartirla y no manchar todo, con una jarrita de leche también funciona.
- Repartimos la masa y esperamos 3 minutos entre tanda y tanda sin dejar que se nos quemen.
Notas
Sobre Mery Weasley
Politóloga, lectora compulsiva, cocinera siempre a la caza de nuevas recetas, loca de los cómics, el rol y las cosas monas en general.
Me encantaron ya las prepare
Gracias
Cuantas te salieron aproximadamente?
El otro día hice una masa y salieron unos 45
Jaja yo la estoy haciendo ahora y me quedaron buenísimas, lo malo es que quedaban doraditas por abajo pero arriba quedaban medias blancas pero saben muy rico
Nos alegra que te gusten! Quedan un poco más blancas por arriba porque mientras se reparte la masa se van dorando por abajo pero siguen siendo una delicia
Yo a la mitad de la cocción las doy vuelta con un mondadiente y quedan parejitas
Yo lo hago con una espátula pero ese truco es estupendo también
Las donas salieron medio crudas y no se inflaron lo bueno es que me quesaron muchas
Hola Aisaka!
Si no se te cocinaron del todo y no se inflaron, se me ocurre que pueden haber sido tres cosas: o bien el impulsor (polvos de hornear) no estaba en buen estado, no era la cantidad correcta (revisa el envase por si es diferente a los que utilizamos aquí) o igual abriste la máquina antes de que hubieran terminado de subir y se bajaron, como cuando abres el horno cociendo un bizcocho. ¿Se te ocurre si puede haber sido algo de esto? Ya nos contarás 😊
No saben a donut
Hola Mar! Efectivamente, lo sabemos. De hecho lo pone en el tercer párrafo del post.
Para hacer algo que sepa a Donut necesitas un proceso mucho más elaborado que incluye fermentación, fritura y probablemente más aromas y aditivos de lo que normalmente tenemos a mano :). Lo más parecido sería esto: https://desvania.es/receta-donuts-de-azucar/
¡Esperamos que te animes!
HOLA LA HARINA ES LEUDANTE? LA QUE LLEVA’
Hola! es harina normal la que utilicé (no sabía lo que era harina leudante y lo tuve que buscar)
A mi se me pegaron en la máquina y quedaron feos
¿Pusiste mantequilla o spray desmoldante antes de echar la masa? Así no se te pegarán
Hola, a mi me encantaron, para que no se peguen yo les hecho con toalla de papel aceite. Mi duda es cuantos dias duran, fuera del refri
Yo las meto en un tupper y me han aguantado una semana o así, aunque normalmente los comemos todos el mismo día
Hola, para cuantas mini donuts es la receta aprox?
Las malas lenguas dirán que no son suficientes, yo te diré que aproximadamente salen unos 30-40, puede que más, si vais a ser muchos puedes doblar las cantidades.
Hola hice 54 mini donuts😉
Y les parecieron bastantes o te pidieron más? Espero que os gustaran!
Es levadura para pan o polvos de hornear?
Hola Paula! Lo he aclarado en la receta. En este caso son polvos de hornear 🙂
Gracias!
Hola! Está receta sirve para hacerlas en molde en el horno?
También vale para el horno, yo tengo un molde de silicona y los he hecho así,aunque la textura es diferente que la de la máquina, están muy ricos. También tienes en el blog la receta de minidonuts se te verde matcha para el horno por si quieres probar
muy buena receta y facil de elaborar.
Me encantó la receta la estoy probando ahora mismo ,les cuento cómo me quedaron las mini donuts
Gracias Nora! Quedamos expectantes! ?
Gracias, Paky!
Nos alegramos de que saliera bien ??