Desarrolladora web que ocupa sus ratos libres en asuntos aleatorios como coleccionar libretas por encima de sus posibilidades. Y en hacer madalenas. Y panes.
Los experimentos fallidos siguen surgiendo en la trastienda desvaniera, pero hoy traigo una receta de pan de molde con tang zhong que ha salido bien. ¿Por qué ésta sí y no otras? Pues supongo que a base de hacer pruebas… Leer más »Pan de molde integral con Tang Zhong (70% de harina integral)
El hummus y el tahini son como el Gordo y el Flaco. Como Romeo y Julieta. Como Ramón y Cajal, como Ash y Pikachu (…) Y los dos son rematadamente fáciles, aunque tienen su truqui. Como decía Mery en el… Leer más »Hummus (y tahini)
Reconozcámoslo, es la época del año en el que muchos mortales se ponen a dieta. Este año tengo uno de ellos en casa 🙂 Aunque no puede comer mucho, sí que le dejan algún pedazo de pan. Si es integral… Leer más »Pan de molde integral (al 72,01%)
La tarta de hoy es la típica tarta que todo el mundo está aburrido de ver, pero que pocos hacemos. Al menos por mi entorno, es mucho más común ver la tarta de manzana de hojaldre (tradicionalmente mi tarta de… Leer más »Recetas por el mundo: Apple Pie americana
La receta de hoy es fácil: se podría resumir en “Mézclalo todo, amasa y mételo dentro del horno”. Pero por el bien del blog, vamos a entrar un poco más en detalle. Ingredientes (para 1 bandeja de horno) 50 g… Leer más »Crackers de semillas
No es ningún secreto que yo pierdo el culo por los postres árabes en general, pero lo que es hacerlos ya me cuesta más. Supongo que el motivo es que, cuando me da la venada de hacer cosas, lo más… Leer más »Recetas por el mundo: Mouhalabieh, flan de leche libanés