Myddna

Desarrolladora web que ocupa sus ratos libres en asuntos aleatorios como coleccionar libretas por encima de sus posibilidades. Y en hacer madalenas. Y panes.

Receta de Gelatina de Café

Myddna
3 abril, 201523 julio, 2017

Efectivamente, esto era lo que tramaba el fin de semana pasado: ¡una sencilla gelatina de café! He de confesar que hasta hace unos años no me cabía en la cabeza un postre de gelatina que no fuera de frutillas. La… Leer más »

Pan de molde rápido

Myddna
20 marzo, 201513 febrero, 2019
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El fin de semana pasado cogí un resfriado de los divertidos: los dos días del fin de semana hecha una piltrafa, ni experimentos panarras ni pasteleros ni nada de nada (quienes me siguen por tuiter sufrieron mi modo queja continuo,… Leer más »

Bizcocho de naranja y cardamomo

Myddna
13 marzo, 201529 julio, 2019

La semana pasada os ponía un ejemplo del porcentaje del panadero con un bizcocho de naranja y cardamomo. No lo elegí porque sí, sino porque realmente lo usé para reducir un poco una receta que le venía grande al molde… Leer más »

Cómo escalar recetas (porcentaje del panadero)

Myddna
6 marzo, 201514 febrero, 2019

Una cosa que hago muy a menudo es escalar cantidades de recetas, ya que sólo somos dos en casa y hacer dulces para ocho personas me parece excesivo. De ahí mi amor ya expresado por las recetas one person, que… Leer más »

Pancakes o tortitas americanas para una persona

Myddna
13 febrero, 20153 noviembre, 2019
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Si alguien no ha probado todavía las tortitas americanas (o pancakes si os gusta más el término en inglés) no sabe lo que se pierde. Esponjosas, doraditas y tan versátiles que se pueden hacer tanto con dulce como con salado.… Leer más »

Café Moka casero

Myddna
2 febrero, 201529 julio, 2019
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Aaahh… el café moka… con su espumita, su regusto chocolatero, su temperatura infierno… Lejos me quedaba la época en la que cada vez que entraba a un Il Cafe di Roma me pedía un Mokaccino, que viene a ser lo… Leer más »

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