Categoría: Recetas dulces
-
Flan de leche japonés (Japanese Milk Pudding)
Este flan de leche japonés surgió tras investigar un poco qué era lo que nuestra redactora Mery comió en japón, que «pensábamos que era algún tipo de soja pero era un postre con la textura y el sabor de flan pero blanco». Unas cuantas búsquedas después tenía bastante claro que eso debía ser una de…
-
Flanes al huevo con cacao
Hacía mucho que no experimentaba con algo nuevo y, aunque no han quedado como esperaba, estos flanes al huevo con cacao están muy ricos y son fáciles. De lo más tonto que se puede hacer con huevos después de una tortilla (no diré «francesa» porque tienen su complicación cuando las investigas). Consiste en coger una…
-
Blondie de té matcha
Hola desvanieros? qué tal? Yo ahora mismo estoy en modo pastelero y no paro de hacer dulces, que me relaja bastante. Hoy os traigo una revisión de una de nuestras primeras recetas, este Blondie, que es amor puro, pero con una de las cosas que nos gustan en este blog, que es el té verde…
-
Magdalenas de turrón duro sin gluten
Hola a todos! no hay nada que me hace ser más productiva que tener que estudiar: como ponerme a subir recetas del blog que tengo guardadas desde hace mil. A esta receta a la que llevaba dándole vueltas desde hace tiempo pero que al final nunca hago porque con este calor que ha hecho hasta…
-
Chocolate con especias
Hoy ha hecho un frío del carajo. El camino de baldosas amarillas que hay cerca de casa habría hecho que Dorothy se hubiera roto una pierna (o el culo) con el hielo que había esta mañana. Así que al volver a casa apetecía una merienda consistente y que nos quitara esa sensación de «ha pasado…
-
Bizcocho de calabaza (Starbucks style pero casero)
Seguimos en modo otoño a full por aquí. Ya era hora de traer el bizcocho de calabaza especiado, el símil del PSL pero en comestible en lugar de bebible. A principios de mes encontré una bonita calabaza de tipo butternut (las alargadas de piel fina) y la asé para después congelarla una vez hecha puré.…
-
Tarta de queso cremosa al estilo La Viña
El de las tartas de queso es todo un mundo aparte con mil variantes. A lo largo de los últimos años han surgido varias modas relacionadas con ellas que seguro que os suenan como mínimo de haberlas visto (e incluso catado). En casa la tarta clásica con base de galleta nos gusta mucho, pero hay…
-
Minidonuts con té verde matcha
¿Quién tiene morriña de su viaje a Japón? Sí, muchísima y el otro día descubrí un canal de youtube llamado Tabieats con un montón de cosas sobre ¡comida! tienen desde degustaciones de máquinas expendedoras o de las cadenas de 7eleven y otras tiendas «de conveniencia» o badulaques que les llamamos aquí a deliciosas recetas. Entre…
-
Flan de Mascarpone (Triste y roto)
Este flan de mascarpone ha estado a punto de quedarse en la colección de «fails desvanieros» (que hay ya unos cuantos 🤦♀️), pero le ha quedado un sabor muy rico y he decidido salvarlo en el último momento pese a su aspecto poco flánico. La motivación de esta receta no es otra que una tarrina…
