Autor: Myddna
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Pancakes con bacon
Los pancakes con bacon van un nivel más allá de los pancakes normales, pero en realidad no son más que una receta de pancakes a la que le tiras por encima un puñado de panceta tras echarla en la plancha o sartén. Nada más (pero nada menos tampoco, y están muy de muerte mortal). Son…
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Recetas por el mundo: Bollos suecos de Cardamomo y Canela
¡Ah, el cardamomo! ¡Los bollos! ¡Los bollos suecos de cardamomo!… Podría vivir alimentándome de ellos. Bueno, y de queso. Yo no puedo sobrevivir un día sin queso v_v (Nota mental: inventarme unos bollos con queso. Yum). Estos bollos que os traigo hoy (con retraso, podemos decir que están recién hechos) son prácticamente lo mismo que…
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Maki-Sushila (rollitos de plátano con mucho morro)
Realmente no me han quedado muy espectaculares a la vista (y prometo hacer una foto cuando lo repita con calma y sin una tirita en el dedo, snif :_( ), pero si os gustan los contrastes de sabores, esta mezcla os va a gustar. La receta me la ha dado Shila (y las bananas de…
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Batido de fresas y vainilla
¡Fresas por todas partes! Estamos en plena temporada y se nota. Además, en algunas zonas ya tenemos calorcillo, así que este viernes vengo con una receta rápida para preparar un batido de fresas y vainilla la mar de rico. Normalmente no hacíamos el batido de fresa con vainilla, la idea me la dio el otro día el…
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Receta de Gelatina de Café
Efectivamente, esto era lo que tramaba el fin de semana pasado: ¡una sencilla gelatina de café! He de confesar que hasta hace unos años no me cabía en la cabeza un postre de gelatina que no fuera de frutillas. La primera vez que la probé fue en el Kiku Chan, un famoso restaurante pequeñito de…
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Pan de molde rápido
El fin de semana pasado cogí un resfriado de los divertidos: los dos días del fin de semana hecha una piltrafa, ni experimentos panarras ni pasteleros ni nada de nada (quienes me siguen por tuiter sufrieron mi modo queja continuo, pobres). Como resultado, el sábado estuve un buen rato viendo vídeos del señor David de…
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Bizcocho de naranja y cardamomo
La semana pasada os ponía un ejemplo del porcentaje del panadero con un bizcocho de naranja y cardamomo. No lo elegí porque sí, sino porque realmente lo usé para reducir un poco una receta que le venía grande al molde que quería utilizar (en concreto un 26% que era la diferencia aproximada de volumen entre…
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Pancakes o tortitas americanas para una persona
Si alguien no ha probado todavía las tortitas americanas (o pancakes si os gusta más el término en inglés) no sabe lo que se pierde. Esponjosas, doraditas y tan versátiles que se pueden hacer tanto con dulce como con salado. La primera vez que las comí fue en casa de mis tíos y la cosa…
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Café Moka casero
Aaahh… el café moka… con su espumita, su regusto chocolatero, su temperatura infierno… Lejos me quedaba la época en la que cada vez que entraba a un Il Cafe di Roma me pedía un Mokaccino, que viene a ser lo mismo pero con otro nombre. La tarde del pasado 31 de diciembre volví a las…
