Etiqueta: aceite de oliva
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Ensalada de mango, aguacate y tomate
Hay discusiones en las altas esferas sobre si el tomate es una fruta o no, lo que llevaría a dudar de que esto fuera una ensalada o una macedonia… Para el caso, lo mismo da porque está de muerte. A principios de año, con aquello de la prueba de menú para la boda, uno de…
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Recetas por el mundo: Arroz con Feijao Preto
Feliz año a todos!!! Siento mucho no haber estado muy activa por aquí pero prometo que volveré con recetas nuevas! hoy os traigo una que hice hace unos meses y que nos gustó mucho en casa, la única dificultad que tiene es el cuidado que hay que tener con los frijoles y alubias negras, que…
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Bizcocho de Zanahoria jugoso
La receta de Bizcocho de Zanahoria de hoy viene motivada por las natillas de la semana pasada, ya que necesitaba aprovechar las claras de huevo sobrantes y no tenía ganas de hacer merengues (eso lo dejaremos para otra ocasión). También tenía unas cuantas zanahorias que gastar. Después de mirar muchas recetas con zanahorias, acabé montando…
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Salmorejo cordobés sencillo
Hola Desvanieros! Llego a tiempo a esta segunda ola de calor del verano, con una receta muy sencilla y que entra de lujo en estas noches calurosas: El salmorejo al estilo (casi) cordobés. Confieso que antes no me gustaba demasiado (herejía! a la hoguera!), pero una vez adaptado a mi gusto (es decir: con poco…
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Recetas por el mundo: Tzatziki griego al eneldo
La receta de tzatziki griego de hoy es similar a la que ya publicamos en su día, pero tiene algunas diferencias. He intentado buscar recetas de la variante griega del tzatziki, y resulta que es un poco como el gazpacho. Está muy extendido por las zonas cercanas y cada región (incluso cada familia) acaba con…
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Pan de plátano con chips de chocolate
Hola, desvanieros! La receta de hoy es una versión diferente del pan de plátano que ya publicamos hace un tiempo (aunque aquél era vegano). Mi variación se debe a varios motivos: por un lado no podía utilizar miel porque tenía un comensal alérgico a ella (pobrecico) y por otro lado mi harina integral era la harina…
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Ensalada de bulgur con sardinas
Hola!!! cómo lleváis la semana? ya es miércoles, así que no queda nada. Hoy os traigo una receta fácil y sencilla y fresquit para el tiempo que viene y que está haciendo aunque hoy llueva. Hoy os traigo un ingrediente nuevo que tiene una textura parecida al couscous (aunque tiene varios tamaños) y se hace…
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Recetas por el mundo: Spanakorizo (Espinacas con arroz griegas)
Volvemos una vez más a nuestra esporádica sección de Recetas por el mundo para cocinar Spanakorizo, un curioso (y sabroso) plato griego a base de espinacas y arroz. Existen unas cuantas variaciones: poner o no pasta de tomate, hacerlo sólo con tomates, variar las hierbas aromáticas… La que haremos hoy es una receta básica (adaptada…
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Scottish eggs
Hola desvanieros! últimamente estoy muy liada pero no os podía dejar sin esta receta (tengo varias más guardadas, yo soy así) porque es un manjar divino y no sé cómo he podido vivir tanto sin ella. Una amiga ha estado recientemente en Escocia y nos dijo que le encantó, así que tuvimos que hacerla…
