Autor: Myddna
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Tallarines con pollo y champiñones
Confieso que no soy mucho de platos. Normalmente, es Pryrios el que se curra los Grandes Platos De Casa como el Pollo al curry con arroz, los especiales de navidad, y los archiconocidos Tallarines con pollo y champiñones (archiconocidos porque diría que todos nuestros amigos los han comido, al menos, una vez en casa) Hoy,…
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Pan de nueces y semillas
El fin de semana pasado volví a hacer un pan. Esta vez se trata de un pan de molde de nueces y semillas, en concreto de lino y de chía. Suave, tierno, sólo ligeramente dulce y con un sabor buenísimo que pega con cualquier cosa que quieras tirarle encima. Está taaaan rico que creo que…
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Polvorones a la carta (de cacao y de canela)
¡Holahola queridos desvanieros! Vuelvo a casa vuelvo por Navidad, Yule, el Solsticio de Invierno, o lo que aquí conocemos como las festividades conjuntas «oh-dios-mio-voy-a-salir-rodando» (o ODMVASR). Las ODMVASR este año consistieron en: Cena de Nochebuena + Comida de Navidad + Comida de Aniversario abuelil. Pero me quejo un poco por vicio, porque este año nos hemos…
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La Súper Pizza Casera
Hoy os traigo mi masa de pizza casera definitiva :D. No requiere mucho trabajo, pero sí un poco de espera y algo de trabajo manual (genial para descargar la mala hostia del día, por cierto) si no tenéis una amasadora al alcance. Básicamente, es una versión digievolucionada de la masa de Pizza/Focaccia que tengo en…
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Recetas por el mundo: Crêpes au blé noir (Crêpes de trigo sarraceno)
¿Os acordáis de las Galettes bretonnes de pega? Pues las crêpes de trigo sarraceno que os traigo hoy son algo parecido… pero al revés. Si es que está todo inventado… El fin de semana pasado estuvimos de castañeros en Manresa, y por casualidades de la vida acabé haciéndome con medio kilo de harina de trigo…
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Berenjenas rellenas
Esta semana soy yo la que os trae una receta relacionada con las berenjenas. Que sí, que podría haber hecho algo «halloweenico», pero ni la cocina está hoy para esos inventos ni el fin de semana pasado (que es cuando debería haber hecho mi «invento de la semana», ejem) tenía yo cuerpo para andar liándola…
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Un pan básico (Experimentos panarras Vol.2)
¡Lo he hecho! ¡He hecho una receta sin inventarme nada y ha salido algo que se va pareciendo bastante a un pan! 😀 Vamos directamente a ello que es un paso a paso con muchas fotos. Ingredientes [table caption=»Pan Básico» ] Ingrediente,Gramos,Porcentaje, Notas Harina de trigo,500,100%, 300 de fuerza y 200 de normal Agua, 300,…
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El pan y yo (Experimentos panarras Vol. 1)
Hoy inauguro una sección de aprendizaje, donde vais a ir viendo mis «avances» (o retrocesos) a la hora de conseguir hacer un pan normal. Aunque el que me ha llevado a hacer esta serie no es un pan normal, pero bueno, los siguientes sí lo serán. El «pan heurístico» y yo Confieso que el tema…
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Bizcocho de manzana sin tonterías
Este fin de semana pasado fui a algo seguro: la receta del «Bizcocho de manzana fácil» de El Invitado de Invierno, para los desayunos. También tenía un encargo que cumplir: una lata llena de bizcochos de espuma para el yayo que está pocho. Por tanto no me quedó tiempo para hacer mi «inventico» de la semana.…
