Etiqueta: harina de trigo
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Bizcocho de Zanahoria jugoso
La receta de Bizcocho de Zanahoria de hoy viene motivada por las natillas de la semana pasada, ya que necesitaba aprovechar las claras de huevo sobrantes y no tenía ganas de hacer merengues (eso lo dejaremos para otra ocasión). También tenía unas cuantas zanahorias que gastar. Después de mirar muchas recetas con zanahorias, acabé montando Sigue leyendo >>
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Pan de molde casero tierno
Volvemos al mundo de los panes con una receta de pan de molde casero tierno que lo único que requiere es un poco de paciencia, pero que no es nada complicado. Funciona de maravilla tanto tal cual como en tostadas (a mí me gusta especialmente así y sin nada más, aunque admitiría cualquier añadido por Sigue leyendo >>
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Bizcocho esponjoso de chocolate
El bizcocho de chocolate es uno de los grandes clásicos dentro del mundo del bizcocho. Sin ir más lejos, en este blog tenemos ya unos pocos. Pero este que os traigo hoy todavía no estaba. El bizcocho de chocolate de hoy es sumamente fácil, y además está muy bueno. Queda muy esponjoso, tierno, un poco húmedo Sigue leyendo >>
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Colines estirados de Turín (o los Grissini de las Simili)
La receta de los grissini (colines en castellano) de las hermanas Simili lleva ya varios años dando vueltas por Internet, hoy no traigo nada novedoso, original ni reinventado. No hace mucho que me hice con el libro Pan y Dulces Italianos de estas señoras tan adorables (si os gusta el tema os lo aconsejo mucho, Sigue leyendo >>
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Magdalenas de nocilla de almendras
Hola a todos! qué bien sienta tener fiesta! no tengo puente pero menos da una piedra con dos días festivos esta semana. El finde pasado vino mi hermana de sorpresa (y a mí me toca trabajar, pongo un circo y me crecen los enanos) y cómo no hacer magdalenas? justo el día anterior habíamos pasado Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Pan de especias – Pain d’épices
Yo también sigo esta semana en modo otoño total, hoy con un pan de especias (y miel a cholón). Que no os engañe el hecho de que en el título haya incluido su nombre en francés, que la idea de hacer panes aromáticos viene de lejos en el tiempo: los egipcios ya lo hacían, los Sigue leyendo >>
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Gallebrownies (Galletas de cacao y café con nueces pecanas)
Hola Desvanieros! He decidido darle otra oportunidad a mi horno en nuestra tortuosa relación (él me churrusca los bizcochos por un lado, yo hago amago de darle una patada…). Creo que al pobre el verano le confunde. Bueno, eso y es posible que hacer bastantes pizzas a todo trapo, pero habría que demostrarlo… Le hice una prueba Sigue leyendo >>
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Recetas por el mundo: Naan (pan plano indio)
El pan naan de hoy constituye un post-combo. Por un lado, es un post de experimentación panarra y al mismo tiempo califica para «Recetas por el mundo». El naan es un pan plano, muy típico de oriente medio y la India. Como nuestro pan occidental, se usa para acompañar las comidas, incluso como cubierto, que el arte de Sigue leyendo >>
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Coca con mazapán
Hice esta coca allá para San Juan, previo estudio de un montón de recetas de todas partes. El plan (que nunca se cumple, como queda en este blog muy de manifiesto) era tenerla hecha, probada y publicada para antes de la fecha, pero ya sabemos cómo van estas cosas… Sin más dilación os presento a Sigue leyendo >>
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