Categoría: Recetas

  • Magdalenas de salchichas

    Magdalenas de salchichas

    Hola! ¿Como fue la Semana Santa? yo el sábado tuve amigos en casa y decidí hacer un buffet de magdalenas porque no tengo remedio ni medida ni nada. Abrí mi libro de recetas de Muffins de Lidl, tuneé unas pocas y me puse a lo loco (también hice dulce de postre, ya que estaba encendido…

  • Recetas por el mundo: Tacos al pastor (en sartén)

    Recetas por el mundo: Tacos al pastor (en sartén)

    La receta de hoy es una adaptación de esta receta de Tacos al Pastor de Mely Martínez (México en mi cocina). Que si pudiera la haría tal cual, pero hay una cosa que no tengo a mano y no es la pasta de achiote, sino los chiles guajillos. Así que veréis que están sustituidos por…

  • Blondie de mantequilla de cacahuete

    Blondie de mantequilla de cacahuete

    Hola! El otro día vino una amiga a casa y mi idea era hacer un blondie de lotus, que son unas galletas que nos encantan en este blog, pero me topé en el armario de la repostería con unas pepitas de mantequilla de cacahuete y tenía que gastarlas. Ha durado dos días, literal, así que…

  • Muffins de papaya

    Muffins de papaya

    Hola! Este año estamos súper a tope con las recetas ¡No podemos parar de crear! Y sobre todo, no podemos dejar de decir «paPaya» en casa. Sigo con mis experimentos con la fruta y la espelta y cuando vi un bote de papaya en conserva no me pude resistir. Sino encontráis, podéis usar piña (que…

  • Magdalenas de fresas

    Magdalenas de fresas

    Este año de tiempo loco las fresas han venido muy pronto y también de las más ricas que recuerdo, así que las estamos comiendo como si no hubiese un mañana. Una de mis sobris adora los postres de fresa y tenía pendiente prepararle unas, así que hace unas semanas que fue su cumple ya me…

  • Bocadillo vegano a la barbacoa

    Bocadillo vegano a la barbacoa

    Hola! hoy no es San Valentín pero nos hemos enamorado de esta receta y ya se escuchan campanas de boda incluso. Nos hemos inspirado en el falso pulled pork de El Comidista pero como estamos experimentando con la soja texturizada lo hicimos así. La textura no es de pulled pork pero el sabor deja mucho…

  • Pollo con verduras en ActiFry (freidora de aire)

    Pollo con verduras en ActiFry (freidora de aire)

    Este Pollo con verduras en ActiFry (que es una freidora de aire con una pala que se mueve, vaya) se puede realizar con una sartén normal y corriente porque la verdad es que tiene poco misterio. ¿Por qué la ActiFry? Pues porque en esta casa tenemos el morro fino y nos gustan los cacharros más…

  • Ragú vegano (ragú con soja texturizada)

    Ragú vegano (ragú con soja texturizada)

    La receta de hoy es una receta más o menos clásica del Ragú alla bologñese pero en versión vegana. Un Ragú vegano, vaya. Con esto de que en casa un 50% de la población tiene una dieta especial para ponerse fuertesito (no es difícil, sólo somos 2), y la ingesta de proteínas tiene que ser…

  • Sopa de zanahoria y miso

    Sopa de zanahoria y miso

    Hola! Hoy os traigo una receta que descubrimos hace poco y que nos gusta un montón. Hace más de 10 años, al poco de mudarme a Barcelona, le regalaron a mi marido un libro de recetas de cocina japonesa llamado Cocina Japonesa Casera de Harumi Kurihara que en ese momento nos parecieron muy interesantes pero…